A esta altura de la pandemia por coronavirus ya podría asegurarse que el aumento de peso es una de las consecuencias colaterales que la mayoría de las personas enfrenta a raíz de la cuarentena.
Varios estudios sugieren que el estrés y la falta de atención influyen en la cantidad de comida que se ingiere y en este sentido los profesionales no recomiendan ningún tipo de dieta porque sería contraproducente a largo plazo, pero sí hay fórmulas para obtener resultados sostenibles en el tiempo.
La mayoría de las veces no se come por hambre, sino que son las emociones las que disparan la conducta alimentaria y este sería el caso en este período en el que las emociones se encuentran a flor de piel, no se debe descuidar su efecto en la manera en que nos alimentamos”.
Según una encuesta realizada por la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) 6 de cada 10 argentinos (56,9%) admitieron haber subido de peso durante la cuarentena. Al estilo de vida sedentario y la actividad física reducida hay que añadirle el comer emocional un combo perfecto para subir de peso.
En este sentido, talla el comportamiento interdisciplinario que hace que la persona genere un cambio de hábito perdurable en el tiempo ya que la mayoría de las veces no alcanza la disminución calórica y un aumento de gasto energético para el logro de una pérdida de peso. Hay que focalizarse en alimentarse bien y proveerle al organismo los nutrientes necesarios para estar fuertes y tener un sistema inmune que acompañe.
Para María Cecilia Ponce (MN 3362), más que pensar en adelgazar o no adelgazar, el contexto invita a “reforzar la alimentación con vitamina C, vitamina D, evitar alimentos que causan inflamación crónica, ya que elegir la mejor alimentación va a hacer que las personas se sientan bien, tengan menos ansiedad y menos inflamación que repercute negativamente en todo el organismo”.
“También tenemos que pensar que estamos en un estado mucho más sedentario que el habitual en el que no hay mucho gasto energético y no nos podemos dar muchos más gustos de los que nos gustaría -continuó Ponce-. Si bien es difícil encontrar ese equilibrio entre gratificarnos y nutrirnos correctamente creo que tenemos que aprovechar esta situación en la que no hay mucha vida social para elegir los alimentos más correctos, para no estar tentados y aportar en lo cotidiano frutas y verduras frescas en las dos comidas, proteínas y grasas de buena calidad, abundante líquido y tratar de evitar los alimentos industrializados, ultra procesados, con azúcares y aditivos que van a generar más ansiedad, que no nos nutren y al mismo tiempo promueven un estado inflamatorio que va a ser negativo para la salud”.
Para Ponce, no se debe compensar el no poder estar con la familia, con los amigos, o no poder hacer deporte, con recompensas alimenticias. “Hoy con el confinamiento comemos frente a la tele o computadora, o tenemos la cocina disponible las 24 horas al día y comemos porque estamos cerca de la comida”
“La cuarentena puede ser el momento indicado para crear un hábito saludable. Es una buena oportunidad para que, en vez de convencernos de esperar a que este período finalice para empezar la dieta, comencemos ahora a conectar de otra manera con nuestra alimentación, a ser conscientes de ella y entender por qué comemos cuando no tenemos hambre, y como consecuencia alcanzar el peso ideal”
Por su parte, el médico especialista en nutrición y obesidad Alberto Cormillot (MN 24.518) se refirió al modo en que el aislamiento obligatorio puede impactar sobre las personas que presentan exceso de peso y no solamente tiene que ver con la situación de estrés, sino también con la falta de movimiento, el aburrimiento, la tensión por no poder estar trabajando, el temor, la incertidumbre, el no ocupar el tiempo apropiadamente”, añadió Cormillot, quien apuntó que en los Estados Unidos se registró en la población un aumento de peso de entre 3 y 6 kg durante la cuarentena. (Infobae)
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