El “Taller Protegido Al Sur” cuenta con más de 30 chicos que asisten de Lunes a Viernes de 8 a 17 hs
En el “Taller Protegido Al Sur” se hacen productos panificados, entre los que se encuentran pan negro, galletas marineras, pepas y alfajores de maicena, entre los más destacados.
Los chicos y chicas que concurren al mismo presentaron al edil Gustavo Alvarez los proyectos de trabajo, entre los que se encuentran la apertura de un local comercial para adicionar a su producción actual la venta de pastas frescas y la extensión horaria en la atención al público de 8 a 20 hs.
Cabe destacar que desde el año 2009, comercializan sus productos en la puerta de la fábrica, y los días Martes atienden su tradicional puesto de ventas en la feria itinerante de Valentín Alsina.
Entre los proyectos a corto plazo, tienen planeado participar de la Feria de Inclusión Municipal, que se realizará el Viernes 6 de Julio de 9.30 a 13 hs en la calle 9 de Julio entre 29 de Septiembre y Anatole France.
Los productores no pueden avanzar con el crecimiento productivo, debido a que no reciben respuesta positiva por parte de EDESUR sobre los trámites para la habilitación de su horno rotativo, que les permitiría aumentar su producción diaria, generando mayor trabajo e inclusión para los chicos.