Escalada de precios en alimentos. En un estudio sobre productos de la canasta básica en grandes supermercados a lo largo del país, sin incluir comercios locales, el equipo económico observó un aumento mensual del 5%, en comparación con el 4,7% registrado en Junio.
El Gobierno detectó en julio un incremento en los precios de varios productos cruciales de la canasta básica, con un peso significativo en las mediciones de inflación, como los derivados de harina y las carnes, según una encuesta interna diaria realizada por el equipo económico en grandes cadenas de supermercados, donde los controles oficiales son más efectivos. El estudio no incluye a los comercios locales, que representan el 65% del consumo y se toman en cuenta en el IPC publicado por el Indec.
Según fuentes oficiales, en julio el aumento en la canasta, medido por los técnicos del Ministerio de Economía, fue del 5% en comparación con el 4,7% del mes anterior, lo que podría indicar un índice de precios al consumidor más alto en Julio que en Junio. De hecho, esta es la hipótesis que circula entre las estimaciones de consultoras que siguen la variación de los precios.
Los relevamientos en grandes superficies comerciales que realizó el Gobierno en Julio indican que la mayoría de los subgrupos estudiados tuvo un ritmo de incrementos superior al de Junio. Entre los que tienen mayor ponderación en la canasta, la carne tuvo un aumento del 3,2%, en comparación con el 2,6% registrado un mes antes. Los cortes de carne aceleraron en los últimos días, tal como informó Infobae.
La variación que experimentó un mayor aumento de un mes a otro fue la de harinas, derivados y cereales (que representan el 17% en el relevamiento oficial, la mitad que la carne). Fue del 8% en comparación con el 5,5% de Junio. Los lácteos y las hortalizas fueron algunas de las pocas excepciones, ya que crecieron en Julio un 4,8%, frente al 5,5% de Junio, y un 1,4%, en comparación con el 7,5%, respectivamente. Las frutas aceleraron desde un 0,2% a un 2,3% en el séptimo mes del año, mientras que las gaseosas, el agua y los jugos tuvieron incrementos del 5,3%, un punto porcentual más que un mes atrás.
Las bebidas alcohólicas, en general, sufrieron aumentos en los grandes supermercados del 5%, en comparación con el 4% en Junio, mientras que los productos de cuidado personal y limpieza se mantuvieron más contenidos, incluso con una leve desaceleración en este último subrubro.
Los relevamientos realizados por el mercado reflejan una aceleración general de precios después del «piso» mensual marcado en Junio, con un 6%. Esto será el último dato oficial antes de las elecciones primarias. El próximo IPC del Indec se dará a conocer el 15 de Agosto, dos días después de las PASO, junto con el Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) del Banco Central.
Para LCG, por ejemplo, «en la cuarta semana de Julio la subida de precios de los alimentos promedió un 3%, acelerando 0,7 puntos respecto a la semana anterior. El índice de alimentos y bebidas presentó una inflación mensual promedio del 5% en las últimas 4 semanas y un 7,4% en el mismo período», mencionaron.
Equilibra, por su parte, señaló que su estimación general de inflación es del 6,6% para Julio, lo que arroja una inflación interanual del 113,9% y un aumento del 60,6% en los primeros 7 meses del año. «En el desglose, esperamos que el IPC Núcleo se encuentre por encima del nivel general, principalmente liderado por los bienes y servicios que no corresponden al rubro Alimentos y Bebidas», aseguraron.
Por otro lado, la Fundación Libertad y Progreso estimó que «en el mes de Julio, el IPC-LyP mostró un aumento del 6,6%». «Este resultado marca una aceleración en la tasa de variación mensual del índice de precios de 0,6 puntos porcentuales en relación al dato anterior informado por el Indec (6%). La inflación acumulada en los primeros siete meses del año es del 60,6% (versus el 46,2% acumulado durante el mismo período del 2022). Por su parte, la variación interanual asciende al 114%, apenas 1,6 puntos por debajo de la variación de Julio».
En particular, al medir Alimentos y bebidas, Libertad y Progreso detectó que ese grupo «quedó nuevamente por debajo del índice general, aumentando un 6,0% y recién en la última medición (cuarta semana) tuvo un aumento significativo, aportando 1,4 puntos al índice».
La consultora Orlando J. Ferreres también realizó su propio relevamiento en el Gran Buenos Aires. «La inflación de julio fue del 6,6% mensual y registró un crecimiento interanual del 120,5%. Por otra parte, la inflación núcleo avanzó a un ritmo mensual del 7,1%, marcando un aumento del 116,1% anual. Así, la inflación general acumulada fue del 61,0%, y la inflación núcleo acumuló un 61,4% en Julio», planteó.
Por último, C&T Asesores Económicos también cerró su estimación de inflación para el GBA, con una cifra general del 7,7% y un interanual del 122,1%. Entre las explicaciones que encontraron está el impacto de las vacaciones de invierno, lo que hizo que el rubro de esparcimiento tuviera mayor dinamismo en el mes (14%), indicaron.
“No obstante, se observó una significativa aceleración de la gran mayoría de los precios relevados durante el mes, especialmente a partir de la tercera semana, coincidiendo con la disparada del blue y las nuevas medidas oficiales, que alteraron los tipos de cambio y los precios de importación. En esta línea, alimentos y bebidas aumentó 4,4% en el mes pero con una fuerte aceleración durante la segunda mitad del mes, especialmente en panificados, carnes, verduras y bebidas alcohólicas”, concluyeron desde C&T.
