por Oscar Posedente
El martes 26 de Noviembre, el famoso Chef argentino Ariel Leguiza presentó su libro, “Cocina con identidad”.
La reunión a la que asistieron invitados especiales, autoridades del Consulado argentino, y representantes de distintos sectores de la comunidad, se llevó a cabo en el emblemático restaurant argentino situado en Kendall, “Los Tanitos”. Además de degustar exquisitas empanadas y sandwiches cuidadosamente elaborados por la “Che Tanita” Carla Di Lorenzo y su equipo, también Ariel Leguiza preparó los tipicos Chipá y otras exquisiteces representativas de su provincia, Corrientes, y de otras regiones de Argentina cuyas recetas, se pueden encontrar en su libro.
Uno de los referentes argentinos en Miami, Norberto Spángaro, fue el encargado de abrir el evento leyendo el prólogo del libro con emotivas palabras. Por su parte Carla agradeció a su familia y a todos quienes ayudaron a su crecimiento, “no tengo palabras para agradecer a todos los que me acompañaron en este hermoso momento, fue un sueño hecho realidad, mi primera receta publicada en el libro de mi querido amigo Ariel Leguiza”. [ngg src=»galleries» ids=»133″ display=»basic_thumbnail» thumbnail_crop=»0″]
No faltó oportunidad para un recitado del pequeño hijo de Leguiza, un grito de Sapucay y el cautivante y emocionante relato de este excelente Chef de sus experiencias vividas por el mundo, mostrando la identidad de la cocina argentina plasmados ahora en esta gran obra “Cocina con identidad”
