En el mundo de los electrodomésticos de cocina, el microondas se destaca por su conveniencia y eficiencia. Es una herramienta esencial para calentar, descongelar y cocinar de manera rápida y sencilla.
Este aparato es un elemento común no solo en hogares, sino también en establecimientos como cafeterías y restaurantes. A pesar de su popularidad, existen varios mitos sobre los efectos de sus ondas electromagnéticas en la salud, aunque muchos de ellos carecen de evidencia científica. Sin embargo, hay ciertos alimentos que no se recomienda calentar en el microondas.
De acuerdo con la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) de España, uno de estos alimentos es el huevo crudo con cáscara.
Al calentarlo en el microondas, el vapor interno puede acumularse y provocar una explosión al abrir la puerta del aparato, lo que representa un riesgo de quemaduras. Además, el arroz es otro alimento que puede ser peligroso recalentar en el microondas debido a la bacteria bacillus cereus, que puede sobrevivir al calor y producir toxinas.
Para las madres que almacenan leche materna congelada, es importante tener cuidado al descongelarla en el microondas.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos advierte que el calentamiento desigual puede causar puntos calientes que podrían quemar la boca del bebé. Se recomienda agitar bien la leche y asegurarse de que esté tibia al tacto antes de dársela al niño.
Otro alimento a evitar es la carne procesada, ya que los aditivos y conservantes pueden reaccionar y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Esta advertencia se basa en una publicación de la revista ACS Publications.
También es crucial no usar envases de comida para llevar hechos de poliestireno en el microondas, ya que pueden liberar sustancias tóxicas. En su lugar, se debe transferir la comida a un plato apto para microondas.
Otros elementos que no se deben colocar en el microondas incluyen:
- Bolsas de papel, debido al riesgo de incendio, excepto las diseñadas para palomitas de maíz.
- Bolsas de plástico, a menos que estén marcadas como seguras para microondas.
- Palillos de madera, por su potencial inflamable.
- No se debe encender el microondas vacío, ya que puede dañar el aparato.
Es esencial tener en cuenta estas recomendaciones para seguir disfrutando de las ventajas que ofrece el microondas en la cocina.
