En el sereno rincón de Vicente López en Buenos Aires, más precisamente en Florida, ocurrió algo inesperado el pasado lunes. Marcelo Capobianco, el dueño de una pequeña carnicería familiar, tomó una sorprendente determinación. Empuñando el diario y observando los resultados electorales, alteró la manera de exponer los precios en su establecimiento. En lugar de usar la moneda local, el peso argentino, optó por anunciar los valores de los cortes de carne en dólares estadounidenses.
Con más de treinta años de experiencia en este ámbito, Capobianco, de 53 años, ha sobrevivido a numerosos ciclos de crisis económicas y cambios políticos en Argentina. Lo que alguna vez fue una tienda multipropósito que vendía tanto productos de verdulería como carne de res, evolucionó hasta convertirse en la actual Carnicería Mc. Carnes Premium.
En medio de la volatilidad económica y los desafíos que recurrentemente confrontan las pequeñas y medianas empresas en Argentina, Capobianco decidió plasmar su descontento de una forma audaz. Si bien previamente exhibía los precios en pesos en sus pizarras, esta vez, con un toque de ironía, transformó las cifras a «Oferta. Asado, US$5. Picada Especial, US$3», acompañados de un mensaje que rezaba: «¡Y viva la Libertad!», en un guiño a la figura de Javier Milei.
Con firmeza, Capobianco compartió su frustración frente a la inestabilidad monetaria y la batalla constante de las pequeñas y medianas empresas en la nación. Aunque no realiza ventas de carne en dólares efectivos, reconoció que la economía argentina se ve significativamente influenciada por las oscilaciones de la divisa estadounidense.
A pesar de los retos económicos y la declinación del poder adquisitivo de los consumidores, Capobianco busca retener su optimismo y su sentido del humor. Persiste en brindar servicios complementarios a sus clientes y en mantener una actitud positiva pese a las adversidades. Mirando con sarcasmo el escenario económico y político actual, su elección de expresar los precios en dólares se transforma tanto en un acto de protesta como en una manifestación de esperanza hacia una eventual mejora en la coyuntura financiera del país.
